今年投放蟹苗比往年提前约20天
养殖大户蟹塘春耕忙
□南京日报/紫金山新闻记者刘全民
(资料图片)
通讯员李庆星邢逸群
人勤春来早，蟹塘“春耕”忙。“手上动作轻点，别弄断了蟹苗‘四肢’，加快投放速度。”2月1日上午10时，乍暖还寒，阳光下，高淳区永胜圩片区的黄金甲螃蟹养殖基地一片忙碌景象，高淳“养蟹达人”史团结正带领工人忙着将6万只一元硬币大小的蟹苗投放到蟹塘。
眼下，高淳蟹农迎来螃蟹“播种”的时节。“以往蟹苗投放要到二月底或三月初，因为今年春节较早，按照农历节气来算，现在就要开始投放了。”养了近30年螃蟹的史团结解释，“根据阳历来算，今年投放蟹苗比往年早了差不多20天。”
记者现场看到，一辆大型厢式水产运输车停在基地，工人用大水箱分批将蟹苗运到塘口水边，然后再投放到水中。
“今年养殖300多亩，共8个塘口，平均每个塘口40多亩，共需要投放60万只蟹苗，每天投放6万只，分10天投放完。”史团结一边忙碌一边介绍，普通养殖户平均每亩只能投放1000-1500只蟹苗，今年他们使用新型“螃蟹小区”养殖模式，每亩可投放2000只蟹苗，去年该模式的试验结果得到南京市水产科学研究所认可，所以今年基地全部采用新模式。
如何辨别蟹苗的好坏？史团结从身旁水箱中捞起一只张牙舞爪的小螃蟹展示给记者：“你看这只蟹苗就很好，个头匀称，肢脚健全，活力充沛，说明它很健康。此外，还可以看蟹苗肚子上三角区域的食腺，优质蟹苗食腺饱满且可以看到红膏。”
此时，在距离永胜圩几公里外的永丰圩河蟹高质量一二三产融合示范基地，不少蟹农也在忙着投放蟹苗。基地负责人孔志红介绍，这两天开始，基地的蟹农就开始陆陆续续投放蟹苗了，全部投放完估计要到农历正月底。
螃蟹养殖是高淳的特色富民产业，全区养殖面积超21万亩，螃蟹年产量达1.8万吨，年产值23亿元，直接带动螃蟹养殖从业人员达2.5万人，全产业链从业人员10万余人。当天采访中，记者了解到，与往年不同的是，今年高淳区投放的蟹苗超七成都是本地培育的，而在三年前，高淳蟹苗自给率还不到50%，有一半蟹苗需要从邻近的安徽宣城、马鞍山等地购进。
高淳区水产技术推广站站长邢文翔提醒蟹农，蟹苗放养前要提前布局水草，做好栽种工作，为蟹苗下塘后提供隐蔽和栖息场所；及时培育水质，放苗前2—3天，对蟹塘进行肥水，为蟹苗提供优质的水质环境；同时密切关注天气变化，尽量选择晴好的天气，放苗当天提前3—4小时打开增氧设备，确保池塘溶氧充分。
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